Thức ăn có thể nướng bằng bếp hồng ngoại được không?
Món nướng hấp dẫn với bếp hồng ngoại
Món
nướng thơm ngon là niềm yêu thích của rất nhiều người. Vậy làm món
nướng bằng bếp hồng ngoại liệu có được không? Đó là nỗi băn khoăn của
rất nhiều người
Sự ra đời của bếp hồng ngoại
Bếp
halogen hay còn gọi là bếp hồng ngoại, phát sinh nhiệt và truyền nhiệt
đến nồi hoặc chảo làm chín thức ăn. Bếp từ lại tạo ra phát sinh dòng
điện từ cảm ứng làm nóng nồi hoặc chảo. Bếp hồng ngoại sử dụng một bóng
đèn halogen, trong đó có bơm khí halogen tạo ra bức xạ nhiệt làm nóng bề
mặt bếp, nồi chảo đặt bên trên bếp cũng được làm nóng nên nấu chín được
thức ăn.
Vậy thế nào là bếp hồng ngoại? Bếp hồng ngoại
có ánh sáng tự nhiên (dải quang phổ) có 7 sắc cầu vồng (đỏ, da cam,
vàng, lục , lam, chàm, tím), trong đó tia tím là có hại. Tia đỏ (hay tia
hồng ngoại ) là bước sóng ánh sáng có bức xạ nhiệt mạnh nhất, mà hàng
ngày chúng ta vẫn tiếp xúc. Vì vậy, tia hồng ngoại không có hại cho sức
khỏe con người, hơn nữa tia hồng ngoại cũng được ứng dụng để làm thiết
bị chăm sóc sức khỏe (đèn hồng ngoại chữa sưng đau khớp, chữa trị vết
thương ...).
Bếp
hồng ngoại hiện là loại bếp đa năng, tiện lợi đang được rất nhiều bà
nội trợ ưa dùng. Với ưu điểm làm nóng nhanh, đều và đun được tất cả loại
nồi, bếp hồng ngoại đã đi được những bước tiến lớn trong việc giúp
người nội trợ nấu ăn nhanh chóng và thuận tiện hơn. Tuy nhiên, bếp hồng ngoại Yosaky hoạt động như thế nào là điều mà không phải ai cũng biết. Được
giới thiệu hồi những năm 1970, bếp hồng ngoại hoạt động dựa trên nguyên
lý tia hồng ngoại được truyền qua bóng đèn halogen để làm nóng mặt bếp
làm bằng kính chịu nhiệt (còn gọi là bức xạ nhiệt).
Mặt
bếp kính chịu nhiệt chuyển sang màu đỏ và nhiệt truyền đi với tốc độ
của ánh sáng do đó không cần phải chờ đợi bếp làm nóng dụng cụ nấu. Tất
cả những gì bạn cần làm là đặt nồi/ chảo lên vòng bếp và bật bếp. Nồi
được làm nóng bởi cả đối lưu, bức xạ và dẫn nhiệt. Nồi phải được làm
nóng và sau đó đến thực phẩm bên trong nồi. Do đó, giống như các bếp
khác, bếp hồng ngoại sử dụng đối lưu và dẫn nhiệt nhưng bức xạ tăng tốc quá trình làm nóng giúp bạn giảm thời gian nấu ăn.
Bếp hồng ngoại hiện đại cho gia đình
Cách làm thịt xiên nướng với bếp hồng ngoại
Que
tre sau khi mua về mình rửa sơ rồi luộc qua nước sôi, tiếp theo ngâm
que tre vào nước lạnh trước khoảng nửa tiếng sẽ giúp que tre không bị
cháy khi nướng. Thịt thái miếng mỏng vửa (miếng thịt quá dày sẽ khó cuốn
vào xiên, còn thịt mỏng quá thì sẽ mất nhiều thời gian cuốn, hành tím
tỏi, xả băm nhỏ. Ướp thịt với nước mắm, nước hàng, dầu hào, đường, hành,
tỏi, sả, dầu vừng, hạt tiêu, vừng trắng (không bắt buộc). Để từ 2-3
tiếng cho ngấm. Xiên thịt vào que tre. Thịt vụn và các dải thịt nhỏ cuốn
vào trong. Miếng thịt lớn hơn thì cuốn ra ngoài xiên. Khi cuốn xong thì
lấy tay nắn đều cho xiên thịt tròn đều. Mang thịt đi nướng. Đặt từng
xiên thịt lên bếp hồng ngoại. Trong lúc nướng thi thoảng trở xiên thịt cho thịt chín đều.
1.Bếp hồng ngoại Yosaky P5
2.Bếp hồng ngoại Sooxto Japan
3.Bếp hồng ngoại Yosaky
4.Bếp hồng ngoại Lion L-195
5.Bếp hồng ngoại cảm ứng Sooxto Japan ST 04
6.Bếp từ đa năng Hồng ngoại FACARE Model:1368
7.Bếp hồng ngoại Happy call 8.Hàn Quốc HT-J100 - 20D1
9.Bếp hồng ngoại FACARE
Đăng ký:
Đăng Nhận xét (Atom)
Sản phẩm nổi bật
TimeMart
Giá bán: 1.980.000VND
Thị trường: 2.900.000VND
|
Giá bán: 1.580.000VND
Thị trường: 2.300.000VND
|
Giá bán: 1.200.000 VND
Thị trường: 1.860.000 VND
|
Giá bán: 1.050.000 VND
Thị trường: 2.300.000VND
| 
Giá bán: 790.000VND
Thị trường: 950.000VND
|
Giá bán: 2.390.000 VND
Thị trường: 2.800.000VND
|
Share your views...
0 Respones to "Thức ăn có thể nướng bằng bếp hồng ngoại được không?"
Đăng nhận xét